未開封のボトルはどう保管すればよいですか？How should I store an unopened bottle?
未開封の保管
直射日光を避け、5〜12℃の暗所で立てて保管してください。ワインセラーが理想的です。日本酒は紫外線と熱に弱いため、急な温度変化も避けてください。Keep the bottle upright in a dark place between 5°C and 12°C. A wine fridge is ideal. Avoid direct sunlight and sudden temperature shifts — sake is sensitive to UV and heat.
開栓後はどれくらい日持ちしますか？How long does sake keep once opened?
開栓後の目安
開栓後は冷蔵庫で保管し、大吟醸・吟醸は7〜10日、コクのある純米は2週間ほどを目安にお楽しみください。すぐに悪くなるわけではありませんが、最初の一週間が最も新鮮です。Once opened, store the bottle in the refrigerator and enjoy within seven to ten days for daiginjo and ginjo, and within two weeks for richer junmai styles. The sake will not spoil quickly, but its freshness is at its peak in the first week.
適切な飲み頃の温度は？What is the right serving temperature?
適温
各商品ページにおすすめの温度を記しています。目安として、香り高い大吟醸は8℃前後、純米は冷やすか40℃前後のぬる燗で。冷やでも燗でも楽しめる銘柄もあります。Each bottle in the collection has a recommended temperature on its product page. As a starting point: aroma-driven daiginjo around 8°C, junmai chilled or lightly warmed around 40°C, and several labels enjoyable both chilled and warm.
最初の一本はどれがおすすめ？Which sake should I choose first?
はじめての一本
日本酒が初めての方には、ふくらみがあり親しみやすい純米から。そこから純米吟醸で華やかな香りへ、純米大吟醸で果実のような芳香へと広げてみてください。If you are new to sake, a junmai is a generous, approachable starting point. From there, a junmai ginjo opens up the floral side of the spectrum, and a junmai daiginjo brings the perfume of the orchard.
ギフトとして贈れますか？Can I gift Fujisan sake?
ギフトについて
はい。各ボトルは和紙で包んだ化粧箱でお届けします。ご購入手続きの際に、手書きのメッセージの追加や、請求書を別住所へお送りするご指定も可能です。Yes. Each bottle ships in a presentation box wrapped in washi paper. At checkout you can add a handwritten note and request that the invoice be sent to a separate billing address.
蔵見学はできますか？Do you offer brewery visits?
蔵見学
武士道シリーズを醸す牧野酒造合資会社の蔵見学を、ご予約制・少人数で承っております。仕込みの行われる11月〜3月に実施しています。mtfujipharmacy@gmail.com までお問い合わせください。Small-group visits to Makino Shuzo, the kura that brews the Bushido series, can be arranged by appointment. Visits run from November through March, when the brewhouse is at work. Please write to mtfujipharmacy@gmail.com to enquire.
業務用・卸の相談はできますか？I work in the trade — can we discuss wholesale?
業務用・卸
限られた数の飲食店・小売店さまとお取引しています。貴店に合いそうでしたら、お店のご紹介を添えて mtfujipharmacy@gmail.com までご連絡ください。We work with a small, considered list of restaurants and retailers. If our sake fits your programme, please contact mtfujipharmacy@gmail.com with a brief introduction to your venue.
担当者に直接連絡するには？How do I reach a real person?
お問い合わせ
mtfujipharmacy@gmail.com までメールをお送りください。静岡の小さなチームが、通常1営業日以内に日本語または英語でご返信します。Email mtfujipharmacy@gmail.com. Our small team is in Shizuoka and replies in Japanese or English, usually within one business day.